はじめまして、「こめる」です。 酒蔵で日本酒を造っている蔵人（くらびと）です🍶 ■ 自己紹介 酒造り歴18年。 学生時代から、夏は酒米農家さんのもとで住み込み、 冬は夜行バスで酒蔵に通い続けてきました。 お酒を造ること、飲むこと、 そして誰かが楽しそうにお酒を飲んでいる姿を見ること。 その全部が好きで、この仕事を続けています。 ■ このお店のコンセプト テーマは「感謝」。 リベシティに出会って、学長の動画で学んで、 一歩を踏み出す仲間たちに背中を押されて、 ここまで来ることができました。 米を育ててくれる農家さん、 技を教えてくれた先輩杜氏、 家族や職場の理解、 そしてリベの仲間たち。 気づけばいつも、誰かへの感謝がそばにありました。 その想いをお酒に込めて、 皆さんの「ありがとう」を届けるお手伝いがしたい。 それがこのお店の原点です。 ■ こだわり ・蔵人本人が醸造に携わったお酒だけを出品します ・伝統的な生酛造りで、手間と時間をかけた味わいを届けます ・酒米の最高品種「山田錦」を使用しています ・ラベルデザインにもストーリーを込めています ■ リベシティの皆さんへ 日本酒って、ちょっとハードルが高く感じるかもしれません。 でも大丈夫です。温度や料理との組み合わせで まったく違う顔を見せてくれる、 実はとても懐の深い飲み物です。 「どうやって飲めばいいの？」 「プレゼントに使いたいんだけど…」 何でもお気軽にコメントしてください。 蔵人が一つひとつお返事します😊 日本酒を通じて、皆さんとつながれることを 楽しみにしています。