愛知県知立市にある「いちご農園 苺香（ICHIKA）」のオーナー、ゆうです！😊 僕たちが目指しているのは、「美味しい」で終わらず、思わず「また食べたい！」と感じてもらえるいちご作りです🍓 そのために、日々試行錯誤しながら一粒一粒大切に育てています。 苺香では現在、「章姫」と「紅ほっぺ」の2品種を中心に栽培しています！ 「章姫」は、酸味が少なくしっかりとした甘みと、やわらかくジューシーな果肉が特徴です😊 小さなお子様から大人の方まで食べやすく、「甘くて食べやすい！」とご好評いただいています！ 一方の「紅ほっぺ」は、甘みとほどよい酸味のバランスが良く、いちごらしい濃い味わいが楽しめる品種です🍓 「甘いだけじゃなく、しっかり味を感じたい」という方におすすめです！ 今の味にたどり着くまでには、たくさんの試行錯誤がありました。 その中でも、こだわって導入した肥料によって食味がグッと良くなり、 「今までで一番美味しい！」 「もう他では買えない！」 「子供が苺香のいちごしか食べなくなった😂」 そんな嬉しいお声もたくさんいただいています🙇‍♂️ また、苺香では“完熟で収穫すること”にもこだわっています🍓 いちごは完熟に近づくほど美味しくなりますが、その分とても繊細になります。 それでも「一番美味しい状態で届けたい」という想いで、収穫から梱包まで丁寧に行っています！ 直売所では朝摘みいちごを販売しており、ありがたいことにシーズン中は連日完売することも多いです🙇‍♂️ いちご狩りでは、ハウスいっぱいに広がる甘い香りとともに、自分で選んで収穫する楽しさも体験していただけます😊 そして来シーズンからは、新たに「よつぼし」と「けんしろう」という品種の導入も予定しています🍓 さらに美味しいいちごをお届けできるよう、これからも挑戦を続けていきます！ 一粒のいちごで、ちょっと幸せな気持ちになってもらえたら嬉しいです😊 ぜひ一度、苺香のいちごを味わってみてください！🍓