みなさまこんにちは！ 海の京都に移住し米作り、小さなカフェとゲストハウス運営をしております、 「おにぎりとおやつ musubi」と申します。 お店は基本ランチ営業のみで、旬菜のせいろ蒸しと選べるおにぎりの１セットと季節の果物などで作る米粉のマフィンなどをご提供しております。 イベントでは季節のお野菜中心が沢山入った発酵お弁当も販売致しております。 今回は【限定1ヶ月！！この時期だけの新生姜】 香る、隠れた主役。 京都・宮津の農園「おのののうえん」が育てた、秋だけの新生姜です。 こだわり強く、作るものに熱く、手間のかかる新生姜を日々お世話しておられます。 この度は多くの皆様にぜひ食べて頂きたく特別に仕入れました。 自店でもこの新生姜を使用しオリジナルの発酵生姜ドレッシングに使っています。 ■ おすすめのポイント ・栽培の間、農薬・化学肥料・除草剤は使っていません ・畑で育てる露地栽培。香りが高く、味が濃いです ・辛みはまろやか。みずみずしく、シャキッとした食感です ・秋の短い間だけ楽しめる、旬の味です ■ 育った場所 「海の京都」と呼ばれる宮津は、豊かな土ときれいな水、朝夕の気温の差に恵まれた土地です。農園は「地域の風景を百年先へつなぐ」という思いで、毎日畑を耕しています。 ■ おすすめの食べ方 千切り新生姜の肉巻きカツ／新生姜のおにぎり／薬味・甘酢漬けに ■ 商品情報 内容量：【500㌘〜10㎏まで】 価格：【¥1,800/㎏・¥900/500㌘】 発送の時期：【10月上旬時から収穫が始まりますので順次発送】 ※鮮度保持のため土付きの発送となります。