はじめまして、きっかわ農園の吉川です。 私はもともと会社員として働いておりましたが、「いつかは自分の手で作物を育てたい」という長年の夢を胸に、思い切って脱サラを決意しました。農業への憧れは若い頃からずっと抱き続けていたもの。その想いをようやく形にする一歩を踏み出しました。 就農に向けて2年間、梅の栽培を専門に学びました。剪定の技術、土づくり、病害虫への対処、収穫のタイミング——梅と向き合う中で、その奥深さと難しさを肌で感じながら、一つひとつ丁寧に習得してきました。そして今年、晴れて正式に就農し、きっかわ農園としての歩みをスタートさせることができました。 まだまだ経験の浅い新米農家ではありますが、一本一本の梅の木と真摯に向き合い、丁寧に育てることを何より大切にしています。うまくいかないことも多く、日々試行錯誤の連続ですが、それもまた農業の醍醐味だと感じています。 「美味しい」と言っていただけるその一言のために、これからも手を抜かず、誠実に取り組んでまいります。