大阪池田市の石橋阪大前で「恵みのまんま」 というおむすび屋をやっています。 「素材の力をむすびに込めて」という想いのもと、 心とカラダを結ぶおむすびを店内・テイクアウトで販売しています。 夜は、居酒屋営業として一品料理やお酒を提供しておりますが、 燻製商品を開発していたところ、良質なナッツを手に入れる事が出来たこと、 天草の天然塩と塩昆布を纏わしたら、絶妙なマッチングであり、 おつまみに好評だったのでファーマーズマーケットで販売させて頂きました。 レビューでは、 「食べだしたら止まらない」 「中毒性がある」 「燻製ナッツで一番好き！」 という嬉しいコメントも頂いております。 これからも皆様に愛される商品作りに取り組んでいきたいと思います。