熊本県天草の海水だけを原料に、太陽と風の力で濃縮し、鉄釜と薪でじっくり焚き上げた塩です。 とがった塩辛さがなく、角のとれたまろやかな味わい。ほんのり海の風味が広がり、素材の味を引き立てます。 大阪・石橋阪大前のおむすび屋「恵みのまんま」で使用、おむすびや塩昆布燻製ナッツで使用しております。 ■ つくり方 天草の海の水を、やぐらのネットに流して太陽と風で水分を飛ばし、ハウスの中で太陽の熱を集めてさらに濃くします。 最後に鉄釜と薪の火で、じっくり焚き上げます。 ■ おすすめの使い方 ・お刺身や天ぷらに、ひとつまみ ・おむすびの手塩に ・焼き魚、焼き野菜、ゆで卵の仕上げに ■ 商品情報 品名：天草の塩 名称：食塩 原材料名：海水（天草産） 内容量：300g 製造方法：平釜 保存方法：高温多湿を避け保存 製造者：天草塩の会（熊本県天草市大江1448） 加工者：合同会社イマココ（大阪府池田市） ■ お届けについて クリックポスト（ポスト投函）でお届けします。送料込みの価格です。