🍫【ココアバター以外の油脂不使用・白砂糖不使用。有機JAS認証のオーガニックチョコレート】 第3世界ショップの有機カカオ71％チョコレートです。有機JAS認証を取得した、スイス製の板チョコレート。乳化剤・香料・光沢剤、ココアバター以外の油脂、白砂糖は使用せず、有機粗糖と有機黒糖で甘みをつけています。 🤎【カカオ71％の香り・苦み・コク】 カカオの芳醇な香り、心地よい苦み、深いコクのバランスを大切にしたハイカカオチョコレートです。ビターでありながら重すぎず、なめらかな口どけとともにカカオ本来の風味がゆっくり広がります。甘さを抑えたチョコレートがお好きな方にもおすすめです。口に含むと、はじめにカカオの香り、続いて穏やかな酸味と苦み、最後に深い余韻が残ります。ひとかけの中で重なる味わいです。 🌿【5つの有機原料だけでシンプルに】 原材料は、有機カカオマス、有機粗糖、有機ココアバター、有機黒糖、有機バニラの5つ。粗糖と黒糖を組み合わせることで、黒糖の風味が繊細なカカオの香りを覆わないように整え、奥行きのある自然な甘みを引き出しています。 🌀【スイス伝統のコンチング製法】 チョコレートを時間をかけて練り上げ、カカオの角や渋みを和らげながら、ココアバターを均一になじませています。きめ細かくなめらかな舌触りと、口の中に長く残るカカオの余韻は、丁寧な練り上げから生まれます。 🌍【産地が見える原料】 ドミニカ共和国のカカオやパラグアイの粗糖など、つくる人や生産背景がわかる原料を選び、素材の個性を生かしています。 🌱【生産者とのつながり】 カカオ・砂糖・バニラはフェアトレードで調達。原料生産者との継続的な取引や技術支援を通じ、有機栽培と品質向上を支えています。素材の個性と産地の背景を大切にした、秋冬限定のオーガニックチョコレートです。 ☕まずはそのままカカオの香りを確かめ、コーヒーや紅茶と合わせた時の余韻の変化も味わってみてください。 #有機JAS #オーガニックチョコレート #高カカオチョコレート #ハイカカオ #カカオ71％ #ビターチョコレート #白砂糖不使用 #乳化剤不使用 #フェアトレード #スイスチョコレート #冬季限定 #第3世界ショップ #FoodFirst