藁の香りと、鰹の旨み。 本場仕込みの藁焼き鰹です。 一本釣りで丁寧に扱われた鰹を、強火で一気に焼き上げ、 表面は香ばしく、中はもっちりとした食感に仕上げられています。 口に入れると鼻に抜ける、 藁焼きならではの香り。 冷凍とは思えない鮮度感と、 赤身の旨みをお楽しみいただけます。 かぎやメンバーが実際に試食し、 「これは美味しい」と感じた藁焼き鰹を、 ご家庭でも楽しめるようご用意しました。 まずは塩で。 そのあと、薬味たっぷりのポン酢でも。 特にお酒好きの方におすすめしたい一本です。