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🫘 コーヒー豆へのこだわり 世界各地の産地で育ったコーヒー豆には、それぞれ違った香りや味わいがあります。 そんな豆の個性を楽しみながら、自分でも「おいしい」と感じられるコーヒーをお届けしたいと思っています。 🫘 一粒ずつ、丁寧に 焙煎前後にはハンドピックを行い、欠点豆を取り除いています。 少し手間のかかる作業ですが、安心してコーヒーを楽しんでいただけるよう、一つひとつの工程を大切にしています。 🫘 焙煎への想い コーヒー豆は、焙煎の仕方によって味わいが変わります。 まだまだ学ぶことも多いですが、豆それぞれの特徴を大切にしながら、香りや甘み、酸味のバランスを考えて焙煎しています。 🫘 気軽に楽しめる一杯を 今回のエチオピアは中煎り。 華やかな香りが特徴です。 ドリップバッグなら、特別な器具がなくても、お湯を注ぐだけで手軽に楽しんでいただけます。 🫘 やまねこ珈琲の想い コーヒーが好きで始めた小さな焙煎所です🐈 コーヒーを通じてリベシティの皆さんと繋がれることを、とても嬉しく思っています。 忙しい毎日の中で、ほっと一息つける時間。 そんなひとときのお供になれたら幸せです☕️

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