ご注文をいただいてから、夫が直火の手あみで焙煎します。エチオピア専門です。 ◆ Konga（コンガ）／ウォッシュド・中深煎り・100g イルガチェフェのコンガ農協から。ウォッシュド特有のスパイシーさがほんのり。後口が甘く、温度が下がるにつれて少しジューシーに。ゆっくり楽しみたいコーヒーです。 ◆ “DECAF” Mokha Sidamo（モカ シダモ）／ウォッシュド・深煎り・100g 古き良い喫茶店のような、クラシックな味わい。温度が下がると、すこしミルキーで重さのある舌ざわりに。どんなおやつにも合います。 デカフェ処理はメキシコのDescamexでマウンテンウォーター式。化学的な溶媒は使っていません。 手間をかけて、少しだけ生まれるもの。そういったものに惹かれます。 【おいしい淹れ方】 お湯は85℃くらいが目安です。沸かしたてより、すこし落ち着かせてから。 ほかの豆（Sheka 深煎り／DECAF Sidamo 中煎り／ドリップバッグ／コーヒー屋が焙煎した玄米茶）は、お店のネットショップにそろえています。 https://ninin.jp 【わたしたちが思っていること】 お金はコツコツ積み立てると増えていきますが、「貯まったあとに、それを使って楽しめるからだ」のほうは、つい後まわしになりがちだなと思っています。 といっても、コーヒーをひとつ変えたくらいで何かが変わるとは思っていません。健康によい、と言うつもりもありません。 ただ、毎日の一杯が「選べる」ようになると、ちょっと楽しいです。 今日の一杯が、10年後、20年後のあなたの元気につながりますように。 【こんなときに】 ・カフェインを控えたいときや、夜に飲みたいときに ・焼煎度の違いを飲みくらべてみたいときに ・手土産やギフト、ちょっとしたごほうびに （デカフェ／カフェインレス／エチオピア／手あみ焙煎／自家焙煎／コーヒー豆／深煎り／中深煎り／お取り寄せ／広島）