🥜【香ばしさのあとに、クリーミーな甘み。素材そのままを楽しむカシューナッツ】 世界有数のカシューナッツ産地として知られるインドで、有機栽培されたカシューナッツを使用しています。完熟した果実から採れた実をスチーム処理し、ひと粒ずつ手作業で殻から取り出したものを、輸入後に日本国内で香ばしくローストしました。 食塩・油・食品添加物を加えないからこそ、まず感じるのはローストの香り。そのあとに、カシューナッツらしい深いコクと、ミルキーでほのかな甘みがゆっくり広がります。ふっくらと軽い歯ざわりで、噛むほどにまろやかな風味を楽しめる一袋です。塩味に頼らない、すっきりとした後味も魅力です。 原料は有機JAS認証を受けたカシューナッツ。産地での丁寧な下処理と、国内でのシンプルなローストによって、素材が持つ香り・食感・甘みをまっすぐ味わえます。第3世界ショップは、生産者と直接対話し、栽培方法や生産過程を確認する「顔の見える関係」を大切にして、原材料や製法にこだわった食品を届けています。 そのままテーブルナッツとして、小腹がすいた時のおやつや、お酒・コーヒー・紅茶のおともに。砕いてサラダや炒め物、カレーのトッピングに加えると、香ばしさと食感がよいアクセントになります。製菓や自家製グラノーラにもおすすめです。 【お料理での楽しみ方】 粗く刻んで、サラダや和え物の仕上げに散らすだけでも、やわらかな野菜に心地よい食感が加わります。炒め物は仕上げに加えると、香ばしい風味を残したまま楽しめます。カレーに使う時は、熱湯に約15分浸してから加えると、やわらかくなじみます。ペーストにしてソースやスープのコクを足すなど、シンプルな味わいだからこそ料理の幅が広がります。 ひと粒ずつの形や色合いの違いも、自然のままのカシューナッツならでは。毎日のおやつにも、お料理用のストックにも、気負わず手に取っていただけます。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。原材料の特性上、形や色にばらつきがあります。