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長野の片田舎に引っ越してきて、野菜歴5年です。農薬を使わず育てた野菜を、月1回のフリーマーケットに出してきました。 じゃがいもは毎年たくさん作っています。私にとっては、売る野菜である前に、毎日のように蒸して食べる、食卓の楽しみです。まずはシンプルに蒸して、じゃがいもそのものの味を楽しんでいただけたらうれしいです。 ニンニクは、青森のホワイト6片を種にしたものと、普通のニンニクの2種類を育てました。同じ料理にそれぞれ使って、スパイシーさと甘さの違いも味わってみてください。 赤唐辛子は初めて作りました。実がついている姿がとても可愛いです。その可愛さとは対照的に、小さな実にも辛味がしっかりあります。

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