『徳島県産神山すだち』 徳島県の山あい、神山町。清流・鮎喰川（あくいがわ）のすぐそばの畑で、いっちゃん農園が育てたすだちをお届けします。 ■ 神山のすだちが香り高い理由 すだちは徳島県を代表する香酸柑橘で、全国の生産量のほとんどを徳島県が占めています。なかでも神山町は古くからの主要産地です。山に囲まれた神山は昼と夜の寒暖差が大きく、澄んだ水と空気に恵まれています。この環境が、すだち特有のさわやかな香りと、キリッとした酸味を育てます。 ■ おすすめの使い方 ・焼き魚（さんま、鮎など）にたっぷり搾って ・松茸や土瓶蒸しなど、秋の味覚に添えて ・お刺身、唐揚げ、焼肉のさっぱりアクセントに ・そうめん、うどん、そばのつゆに輪切りを浮かべて ・焼酎やハイボール、炭酸水に搾って「すだちサワー」に ・醤油と合わせて自家製ポン酢に 皮ごと薄くスライスすると、見た目も涼やかで香りがいっそう引き立ちます。皮をすりおろして料理に散らすのもおすすめです。 ■ 保存方法 乾燥を防ぐため、ポリ袋などに入れて冷蔵庫の野菜室で保存してください。青いうちに使うと香りがよく、日が経つと黄色く色づき、酸味がまろやかになります。果汁を搾って製氷皿で冷凍しておくと、長く楽しめます。 ■ 商品詳細 ・品名：すだち ・産地：徳島県神山町 ・生産者：いっちゃん農園 ・内容量：１ｋｇ ・サイズ：L〜4L （大小混合） ・発送時期：ご注文時間の翌日から2日〜3日以内に発送　 ■ ご注意 自然の中で育てているため、表面にキズや色むらがある場合がありますが、品質・風味には問題ありません。 神山の清らかな水と風が育てたすだちの香りを、ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。