【ゆふいんwakoyaのおやつづくり】 ゆふいん wakoyaでは、できるだけシンプルで、体にやさしい素材を選び、素材そのものの味をいかしたお菓子づくりをしています。 創業時から、使っている原材料をきちんとお伝えすることを大切にしており、工房ではお菓子に使用している原材料の展示・販売も行っています。イベント出展の際にも、原材料の展示・販売を続けてきました。 毎日のおやつだからこそ、原材料を知ったうえで、安心して選んでいただきたい。そんな思いを込めて、ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。 【米粉ワイルドシナモンクッキー】 大分県産地粉（米粉）に、オーガニックのコーンフレークとシナモンを混ぜ合わせ、ザクザクとした食感に焼き上げました。 シナモンの香りをしっかり楽しめる、シナモン好きにはたまらないクッキーです。 コーンフレークの香ばしさとザクザクとした歯ごたえも加わり、素朴ながらもあとを引く味わい。 「コーヒーと一緒に食べるのにちょうどいい」と毎月リピートしてくださるお客様もいらっしゃいます。 コーヒーはもちろん、赤ワインやウイスキー、ハイボールにも合うという嬉しい声も。 お酒のおともにも、ほっとひと息つくティータイムにもおすすめです。 もちろん、お子さまのおやつにもどうぞ。 小麦粉・卵・乳製品を使わず、植物性素材で仕上げています。