新潟・雪国ならではの知恵「雪室」で貯蔵した玄蕎麦を使用した、風味豊かな干しそばのご紹介です💚 国産の玄蕎麦を雪室で貯蔵し、石臼挽きした蕎麦粉を使用 つなぎには、新潟県魚沼地方の伝統的なそばにも使われる「布海苔（ふのり）」を使用しています 布海苔ならではの、つるっとしたのどごしと心地よい食感をお楽しみいただけます🌈 雪室は、雪の力を利用して低温・高湿度の環境を保つ昔ながらの天然の貯蔵庫❄️ 温度変化や光、振動などの影響を受けにくい環境で、食材をじっくりと貯蔵できるのが特長です❄️⛄️❄️ 【お召し上がり方】 たっぷりの沸騰したお湯に麺を入れ、箸でほぐしながら約5分ゆでます ザルにあげ、表面のぬめりが取れるまで水を替えながら洗い、最後に氷水で約10秒しめると、よりキュッとした食感に ざるそばはもちろん、お好みの薬味と合わせてお楽しみください🌈 ■内容量：180g ■原材料：そば粉（そば・国産）、小麦粉（小麦・国産）、煮ふのり（ふのり・国産） ■ゆで時間：約5分 ■販売者：株式会社イチカラ畑 雪国の自然と伝統が生んだ「雪室×布海苔」のおそば ご自宅用はもちろん、新潟らしい一品をお探しの方にもおすすめです👍️✨️