北海道産小麦の一等粉を100％使い、徳島・阿波半田の職人が手延べで仕上げた素麺です。「半田そうめん」は他の産地よりも麺線が太いのが特徴で、そうめんとうどんのちょうど中間くらいの太さ。しっかりしたコシと、つるりとしたのどごしが同時に楽しめます。 ■ 麺が太いから、コシが違う 一般的なそうめんは細く繊細ですが、半田そうめんはあえて太く延ばします。噛んだときのもちもちとした弾力があり、「そうめんは物足りない」という方にも満足いただける食べ応えです。 ■ 北海道産小麦一等粉を100％使用 風味豊かな北海道産の一等粉だけを使用しています。小麦そのものの香りと甘みが感じられます。 ■ 伝統の手延べ製法 生地を熟成させながら少しずつ引き延ばす手延べ製法。機械で切り出す麺とは違い、麺の繊維が縦に整うため、独特のなめらかさとコシが生まれます。 ■ 常温で長く置ける常備食 賞味期限は製造日より2年。買い置きしておけば、暑い日にもすぐに一杯用意できます。 【おいしいゆで方】 大きめの鍋に2リットル以上のお湯を沸かし、麺を入れて箸で軽くほぐします。約5分を目安に、お好みのかたさにゆでてください。ゆで上がったら冷水で手早く洗い、ぬめりを取るとのどごしがより良くなります。 【おすすめの食べ方】 冷やしてめんつゆで食べるのが定番ですが、麺が太いので温かい「にゅうめん」にもよく合います。濃いめのつゆや薬味にも負けない力強さがあります。 【内容量】 270g（3人前）× 3袋 ＝ 計9人前 【製造者】 阿波半田手のべ株式会社 本社工場（徳島県美馬郡つるぎ町） 【販売者】 株式会社讃岐物産（香川県観音寺市） 【保存方法】 直射日光をさけて常温で保存してください。