ホッカイコガネは今年たくさん採れたので、他のものよりお安く出品しています。ぜひお試しください♪ 紫じゃがいものシャドークイーン、 ホッカイコガネ、シャドークイーン、インカのめざめの３種食べ比べ 別ページで出品していますので良かったらご覧ください。 【黄金色の果肉と、なめらかな食感】 北海こがねの大きな特徴は、切ったときに見える淡い黄色の果肉。 肉質はやや粘りがあり、なめらかな舌ざわりが楽しめます。 メークインに似た細長い形なので皮もむきやすく、下ごしらえもしやすいじゃがいもです。 【煮崩れしにくいから、煮込み料理にも】 北海こがねは、煮崩れしにくいのが魅力。 カレーやシチュー、肉じゃがなど、じっくり煮込む料理でも形を残しやすい品種です。 じゃがいもの形をきれいに残したい料理にぴったり。 【揚げると、さらにおいしい】 北海こがねは、もともと加工用としても利用されてきた品種で、フライドポテトなどの揚げ料理との相性も◎。 外はカリッと、中はほっくり。 じゃがいも本来の味を楽しめる、シンプルなフライドポテトがおすすめです。 【おすすめ料理】 フライドポテト、ポテトコロッケ、カレー、シチュー、肉じゃが、ポテトサラダ、じゃがバター、煮物 【こんな方におすすめ】 ✓ 煮崩れしにくいじゃがいもが好き ✓ フライドポテトをおいしく作りたい ✓ メークイン系のなめらかな食感が好き ✓ いつもと違う品種のじゃがいもを試してみたい ✓ いろいろな料理に使える品種を探している 【南会津から旬の野菜をお届けします】 標高約600m、自然豊かな南会津で、じぃじ・ばぁばが心をこめて育てた季節の野菜をお届けします。 地域の仲間と一緒に小さな直売所も運営・販売しています。 標高約600ｍにあるので、夏は涼しく冬は雪が降ります。 冬場は直売所もお休みなので、野菜がたくさん採れるこれからがおすすめです！ 【栽培している野菜の一例】 ナス（水ナス）／ピーマン（ジャンボピーマン）／とうもろこし／キャベツ／白菜／かぐら南蛮／トマト（皮が薄いミニトマト）／かぼちゃ（長ちゃん、雪化粧、バターナッツ）／唐辛子／にんにく／金時草／空心菜／おかわかめ／おかひじき／じゃがいも（インカ・紫じゃが・北海こがね）／里芋／みょうが／ブルーベリー など