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注意事項

⚠️恐れ入りますが必ずご確認お願いします⚠️ ①毎週日曜日締切。小麦を挽き、製作、冷凍、パッキングし水曜日以降随時発送致します。例えば月曜日にご注文頂きますと翌週木曜の10日後の発送となりますので、ご理解の上ご注文ください。 ②配送日時の希望時間帯をぜひお知らせくださいね。 ③冷凍配送により宅配ボックスや置き配などでの受取は不可となっております ④申し訳ございませんが小麦、乳、卵、くるみに関連するアレルギーがある場合、当店では完全除去はできませんので体質に合わせてオーダーをお願いします ①〜④了解しました🙋‍♀️らポチっと心よりお待ちしております。

商品とのかかわり

私が無農薬の玄麦を挽き、国産小麦（準強力粉）と配合し、捏ね、低温でじっくり発酵させて、一気にバリッと焼き上げます。 また粗熱が取れたらマイナス25度で丸一日、冷凍してお届けします。 自身や我が子がひどいアトピーで食品は美味しくて体に優しいものを厳選して採用しておりますが、完全除去ということは難しいため、基本は家族に食べさせたくないものは入れません。知らない材料は入れません。 この夏季セットに使用する大葉は自身が無農薬で栽培しているものを使用直前に摘んで包んでおります。 また明方ハム？？と思われるかもしれませんが、岐阜県名産の昔ながらのシンプルな製法と素材で作られたかみごたえのあるプレスハムです。 チーズはオランダ産のプロセスチーズをサクラチップ60度で60分燻したものを使っておりますので香り高く小麦とスモークチーズのマリアージュを楽しんでいただけます。塩味は素材の物のみ。追加の調味料はブラックペッパーのみです。 自身と家族のアレルギー体験、55歳からスタートした身体想いベースが当店の特徴です。

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