新潟県で古くから親しまれている郷土料理「えごねり（いごねり）」のご紹介です🌊 海藻のえご草（いご草）をじっくり煮固めて作る、つるんとなめらかな食感が魅力の一品です 付属の酢味噌をかければ、ほどよい酸味とコクが加わり、さっぱりとした味わいに シンプルに醤油をかけていただくと、えご本来の風味と弾力ある食感を存分に楽しめます。暑い季節には、よく冷やして食べるのがおすすめです👍️ 実は、新潟県では地域によって「え」を「い」と発音する独特のなまりがあります。 そのため、「えごねり」は「いごねり」と呼ばれることもあります 呼び方が違うだけで、どちらも同じ郷土料理です この商品は、日本海で育まれた国産えご草を使用し、昔ながらの味わいを大切に仕上げた逸品です 新潟の食文化や方言も一緒に楽しみながら、ぜひ「えごねり（いごねり）」をご賞味くださいね 冷蔵庫にあると、もう一品欲しいときやお酒のおつまみにもぴったりです🍶💕 新潟ならではの味を、ご家庭でぜひお楽しみくださいね🌊 佐渡ヶ島系ユーチューバーの方がとりあげている早助屋さんの薄いものを丸めた商品とは異なり、塊になっている状態の商品となっていますことをご承知おきくださいね えごねり（いごねり）の雰囲気はお楽しみいただけます☺️ 長期保存ができない冷蔵商品となりますので、クロネコヤマトさんのクール便にて発送いたします🐈️💙