Instagramフォロワー3.5万のリスボン都島のアカウンで バタートック、バターモチのレシピ動画発信中！ 今、韓国のカフェシーンを席巻している「バタートック」をご存知ですか？ パティスリーリスボンが、その最新トレンドを43年の経験と情熱を込めて、さらに進化させました。 最大の特徴は、一口目で驚く「外はカリカリ、中はモチモチ」のコントラスト。 今回はさらに、北海道産バターを通常の2倍という贅沢な量で配合しました。バターの香ばしさが爆発するカリッとした表面を抜けると、中からは今までにない弾力が顔を出します。その秘密は、隠し味として加えた「タピオカ」。このタピオカと2倍のバターが効いているからこそ、冷凍配送でお届けしても、解凍後にあの理想的な「ぬちもち食感」と芳醇なコクが蘇るのです。 「どうすれば最高の食感を全国へ届けられるか」 スタッフ全員で試作を繰り返し、努力を重ねてようやく辿り着いた自信作。 韓国の最新トレンドを、都島の老舗が本気で形にした「食感の革命」をぜひ体感してください。