私たちが普段飲んでいるコーヒーは、「コーヒーチェリー」という果実の種から作られています。 その一方で、果実の皮である「カスカラ」は、多くが廃棄されてしまうのが現状です。 このクッキーは、そのカスカラに新たな価値を与え、 おいしく生まれ変わらせたサステナブルな焼き菓子です。 ほのかに広がるフルーティーな香りと、やさしい甘さ、ほどよい食感が特徴で、コーヒーが苦手な方やお子様にもお楽しみいただけます。 一枚のクッキーには、おいしさだけでなく、 コーヒー生産者の新たな収入源づくりや、 これまで廃棄されていた資源の有効活用、地域の作業所での製造を通じた社会貢献など、たくさんの想いが込められています。 出店者である私自身、クッキーをよく食べますが 袋を開けたら手が止まりません。笑 「おいしい」が、人にも地球にもやさしい選択につながる。そんな想いを込めて焼き上げた、特別なコーヒーチェリークッキーをぜひご賞味ください。 【注意点】 ・発送は代行しており、一宮物産株式会社からの発送です ・丁寧な梱包をしておりますが、配送の衝撃で割れることがあります。 その際は返品、交換ができかねますので予めご了承の上ご購入ください。