朝採れの花ズッキーニ（雄花）を、その日のうちに発送します。 ビオファーム後藤では、無農薬・化学肥料不使用で丁寧に育てた雄花を、花が美しく開いた朝に一輪ずつ手作業で収穫し、その日のうちに発送しています。 イタリアでは、花ズッキーニは雄花が料理用として一般的に使われています。 当農園の花ズッキーニも、レストランでご使用いただいている品質の食材です。 おすすめは、花の中にリコッタチーズやモッツァレラチーズを詰めてフリットにする本場イタリアの定番料理。天ぷらやソテー、サラダの彩りとしてもお楽しみいただけます。 旬の時期だけ味わえる、繊細で華やかな味わいをご家庭でもぜひお楽しみください。 【栽培方法】 * 無農薬栽培 * 化学肥料不使用 【保存方法】 鮮度が大切な食材です。到着後は冷蔵庫の野菜室で保存し、できるだけ当日〜翌日中にお召し上がりください。 【配送について】 花ズッキーニは非常に繊細で鮮度が重要な食材です。そのため、発送からお届けまで2日以上かかる地域への配送は、品質を保証いたしかねます。 ご注文前に、お届け日数をご確認いただきますようお願いいたします。