和歌山湯浅よりこだわりの釜揚げシラスをあなたのお家へお届けします。 朝に水揚げされた生のシラスをすぐに釜揚げし、できたてをすぐに冷凍しているので解凍後のドリップはほぼ出ません。 他では味わえない「ふんわりとぷりぷりの食感」と「新鮮な香りと旨味」を是非いっぱい食べて下さい！ こだわりの製法 水揚げされた生のシラスを毎朝職人が目利きし、新鮮で最良のしらすを「高温の厚釜で躍らせるように」釜ゆでにします。 (塩はこだわりの赤穂の塩を使用) 長年培ってきた経験と技術により最高の「釜揚げシラス」が出来上がります。