銀鱗の輝き『絶品 しらす3種セット』(180g×4) 紀州湯浅の新鮮で良質なしらすを使い、創業明治32年から100年変わらない職人達の知識と経験で作られる安心安全な商品の中から特におすすめの3種をチョイスしました。 こだわりの製法 ・釜揚げしらす その日採れた新鮮なしらすを高温の厚釜でこだわりの赤穂の塩を使って躍らせるように釜ゆでします。抜群の塩加減で茹で上げられた釜揚げしらすは柔らかい食感と新鮮な香りが口いっぱいに広がり、ご飯のお共に欠かせません。 ・しらす佃煮 紀州湯浅のとれたてしらすを太陽の下で天日干しにし、地元の湯浅の醤油を使い明治32年創業以来昔ながらの味付け製法でじっくりと炊き上げています。 爽やかな山椒の香りと香り豊かな湯浅の醤油があわさった上品で奥深い味わい。ご飯のお供にも、酒の肴にも最適です。 無添加無着色です。美味しさだけではなく安心安全にご賞味いただけます。 ・ちりめん山椒 まるとも海産こだわりのちりめんに、地元有田川町清水産のぶどう山椒とちりめん山椒に適した地元湯浅の醤油で丹精込めて炊き上げています。 爽やかな香りとピリリとした辛みが山椒好きにはたまらない商品です。 もちろん無添加無着色。あらゆる面で妥協を許さないこだわりの品は、きっと皆様に満足いただけるものと存じます ・冷凍しらすを美味しく食べるための解凍方法は「冷蔵庫か流水で戻す」か「凍ったまま調理」がおすすめです。解凍の仕方を間違えると風味を損ねたり、本来の旨味を感じることができない場合があります。