沖縄県名護市の家族農場で育った黒毛和牛を使用しています。牛を余すことなく届けたい、という想いから商品作りが始まりました。 添加物・保存料は不使用。シンプルな素材で、牛すじと全粒粉のみ。手で簡単に割れるので、顎が小さい子でも食べやすいです。細かくすれば、いつものご飯のトッピングにも使えます。 【フードロスについてのお願い】 普段はBASEでのネット販売と、月1〜2回のマルシェでの対面販売のみで、まだ販路を広げきれていません。在庫が賞味期限を迎えそうな状態で、牛の命をきちんと使い切りたいという想いで作ったのに、売れ残って処分することになれば本末転倒だと感じています。まとめ買いでフードロス対策にご協力いただけると、幸いです。 【実家の牛たちについて】 牛は、血統から生まれ、育ち方まで、すべて把握しています。 食べる草は、土づくりから手がけた自家農場産。亜熱帯の気候を活かし、ミネラルやタンパク質に優れた草を育てています。さらに、オリオンビールの製造過程で生まれるビール粕を発酵飼料として活用し、地域の循環にも参加しています。 三代目の兄は、1頭1頭の状態を見ながら餌を調整。その丁寧な積み重ねが、深みのある肉質につながっています。 製造は、沖縄県うるま市の老舗・有限会社仲松ミートが担当。品質管理にも安心していただけます。 ■大阪（梅田、四ツ橋）オフィスでの受け渡しも可能■ 購入後のメッセージからご相談ください。