🍇【まるでワインみたい！？大人な”発酵ドライフルーツ”】 ニュージーランド産カシスそのものを、丸ごと発酵・乾燥させた発酵カシス（粒）です。 見た目は普通のドライフルーツですが、封を開けるとまるで果実酒やラムレーズンを思わせるような芳醇な香り。 発酵果実ならではの奥深い風味があり、いつものドライフルーツとはひと味違う味わいです。 原材料はニュージーランド産カシスと甜菜糖のみ。 甜菜糖は、北海道産の甜菜（ビート）のみを原材料として、北海道で製造された高純度の糖類です。 保存料・着色料・香料は使用していません。 🍷【ニュージーランド産カシスを発酵】 ニュージーランドは日本の約7倍もの強い紫外線が降り注ぐ地。そこで育つカシスは、自らを守るために豊富なアントシアニンを蓄えます。 そのカシスを、日本の伝統的な酵母発酵技術で約3〜4週間かけて丁寧に発酵熟成させています。 🆕従来品よりも甘みを抑え、カシス本来の風味をより楽しめるリニューアル品です。  さらに、ポリフェノールの含有量も約1.6倍※（推定値）に向上しています。（※従来品との比較。日本食品分析センター調べ。） ●カシスの強烈な赤紫色にはアントシアニン（ポリフェノール）がたっぷり。 カシスには、ブルーベリーには含まれない2種類のアントシアニン（デルフィニジン-3-ルチノシド、シアニジン-3-ルチノシド）が含まれています。 ドライフルーツ感覚で、日常的に発酵食品を取り入れたい方、ポリフェノールを毎日取り入れたい方にもおすすめです。 💡【こんな楽しみ方も】 ヨーグルトやグラノーラに🥣 ナッツと合わせておやつに🥜 アイスクリームのトッピングに🍨 クリームチーズやチーズと一緒に🧀 クッキーやケーキ作りに🍪 紅茶やハーブティーに数粒加えて🌿 サラダのアクセントにも🥗 ●こんな方におすすめ ・甘いお菓子の代わりに無添加のおやつを探している方 ・発酵ならではの香りを楽しみたい方 ・ラムレーズンや果実酒の風味がお好きな方 ・ポリフェノールを毎日手軽に取り入れたい方 ・毎日手軽に発酵食品を取り入れたい方 #発酵カシス #ジャフマック #ドライフルーツ #カシス #発酵食品 #アントシアニン #ポリフェノール #無添加 #自然食品 #おやつ #FoodFirst