【国産野沢菜100%使用】 自然豊かな土地で育った新鮮な国産の野沢菜のみを贅沢に使用。 丁寧に下漬けすることで、野沢菜本来のみずみずしさと、噛むほどに心地よい「シャキシャキ食感」を大切に仕上げました。 【旨み引き立つ本格発酵仕込み】 じっくりと時間をかけて本格乳酸発酵させることで、ただ辛いだけではない、奥深い「コクと旨み」を引き出しました。本場の手仕込みを思わせる、まろやかで深みのある本格派キムチです。 【クセになる！突き抜ける辛みと旨み】 唐辛子の鮮烈な辛みと、発酵による極上の旨みが絶妙なバランスで調和。「めっちゃ辛い！」けれど箸が止まらない、激辛・旨辛好きにはたまらないリピート確定の味わいです。 【入れるだけで旨辛アクセント！万能調味料】 ほかほかの白いご飯（白米）のお供にはもちろん、お酒のおつまみ（酒の肴）にも相性抜群。さらに、チャーハンに混ぜたり、ラーメンのトッピング、おにぎりの具材など、ひと手間でいつもの料理がランクアップする万能アレンジ食材です。