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姫鹿音〜HimeKanon〜
ジンメロディー@週末猟師
【オープン記念】兵庫県・姫路市の天然鹿肉｜上質ジビエ肉｜姫鹿音～HimeKanon～
- 兵庫県
- 在庫数：1
5,800 基本送料 ¥1215
形状：ブロック肉 お届け状態：真空冷凍パック（−18℃以下） 保存方法：冷凍（－18℃以下）
数量・内容量・サイズ
内容量：鹿肉詰め合わせ 合計約1,460ｇ ・ヒレ（約130ｇ） ・ロース（約340ｇ） ・シンタマ（モモ肉）（約680ｇ） ・外モモ（約310ｇ） ※それぞれ真空個装されています。
賞味期限・消費期限
賞味期限2026年11月2日
商品の詳細
兵庫県・姫路の山で育った、天然のニホンジカ。 野生の鹿は、季節ごとの草木や木の実を食べて自由に山を駆けまわります。 その赤身は鉄分が豊かで、脂は驚くほど軽やか。 噛むほどに広がる滋味は、牧場では生まれない「山そのものの味」です。 姫鹿音～HimeKanon～では、捕獲から処理までを一貫して手がけ、生きたまま捕獲し提携処理施設へ搬入。 衛生を最優先に手早く処理をする事で、臭み・雑味のない肉へと仕上げています。 塩こしょうでシンプルに焼くだけで、主役級の一皿に。 赤ワインソースやベリーを添えれば、おうちがそのままビストロに変わります。 「山の音を、めぐらせる。」——一頭の命を、ていねいにあなたの食卓へ。 姫鹿音～HimeKanon～の鹿肉を、特別な日にもいつもの日にも。
原材料・アレルギー表示
名称：鹿肉（ニホンジカ／加熱用） 原材料名：鹿肉（兵庫県姫路市産） 添加物：なし アレルギー表示：特定原材料等28品目に該当する原材料は使用していません 保存方法：要冷凍（−18℃以下） 栄養成分表示（100gあたり・推定値） エネルギー 119kcal／たんぱく質 22.3g／脂質 4.0g／炭水化物 0.3g／食塩相当量 0.2g／鉄分 3.1mg
送料
基本送料：1,215円
北海道：2,195円
北東北：1,595円
南東北：1,465円
関東：1,335円
信越：1,335円
北陸：1,215円
中部：1,215円
関西：1,215円
中国：1,215円
四国：1,215円
九州：1,335円
沖縄：1,735円
形状：ブロック肉 お届け状態：真空冷凍パック（−18℃以下） 保存方法：冷凍（－18℃以下）
支払い方法
リベポイント、銀行振込（ゆうちょ銀行）、オンライン決済（paypay）
配送方法
ヤマト運輸 クール便（冷凍）
配送可能エリア
ヤマト運輸が対応可能な地域に発送可能
支払い確認完了から発送までの目安
当日〜3日
注意事項
★日時ご指定の場合は、ご注文日から4日後以上でご指定下さい。 （例）5月14日ご注文⇒5月17日午前中以降のご指定。 ★時間指定の場合は下記の時間枠でご指定下さい。 ・8:00～12:00 ・14:00～16:00 ・16:00～18:00 ・18:00～20:00 ・19:00～21:00 ★絶対に置き配のご指定はなさらないで下さい。
商品とのかかわり
姫鹿音（ひめかのん）は、兵庫県姫路市で鹿の捕獲・処理・販売までを私一人で営む、小さなジビエのブランドです。 きっかけは、増えすぎた鹿が田畑や山の若木を食い荒らす「獣害」の現実でした。 丹精込めた作物を守るために駆除された鹿の多くが、活かされることなく処分されている。 その命を、もっと意味のあるかたちでめぐらせたい——そう願って、この仕事を始めました。 大切にしているのは「三方以上の良し」という考え方です。 農家さんの畑を守り、地域の暮らしを支え、山の生態系を整え、そしてあなたの食卓に上質な一皿を届ける。 関わるすべてにとっての価値を、ひとつの営みの中で生み出したい。 ブランド名の「鹿音（カノン／canon）」には、輪のようにめぐる、という意味を込めています。 山から食卓へ、そしてまた山へ。一頭の命を余すことなく活かすことが、めぐる自然への、いちばんの敬意だと信じています。 お届けするのは、ただの鹿肉ではありません。山の時間と、ひとつの命の物語です。
キャンセルポリシー
リベシティ市場のキャンセルポリシーに準拠します。
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