焼あご入り 国産だしパック いつもの味噌汁が、ひと口目から「おいしい」と感じる味に。 焼あごならではの上品な旨みとコクを、手軽に毎日の食卓へ。水とだしパックを鍋に入れて沸騰後１〜２分煮出すだけで、いつもの味噌汁や煮物が、きちんとだしを取ったような深みのある味に仕上がります。「手間はかけたくないけれど、家のごはんをもっとおいしくしたい」という方におすすめです。 だしの濃さは、料理の用途やお好みによって変わります。
最初は少し薄めに作って、味を見ながら調節していただくのがおすすめです。 店主も毎日の味噌汁に愛用しています！ ご参考に【 我が家での使い方 】 毎日の味噌汁に使っています。
少し多めの4杯分を一度に作ることが多いです。 ① 鍋に水800ccを入れる だしパック1袋を破って、中身をそのまま鍋に入れます。 ＊パックのまま煮出して取り出しても良いですが、口当たりが気にならなければ、中身を出して使うのもおすすめです。
だしパックを取り出す手間がなく、素材の旨みまでしっかり楽しめます。 1〜2杯分を作る場合は、使う量を調節してお使いください。 ② 具材を入れて煮る 具材に火が通ったら、火を止めて味噌を溶かします。 あごだしの旨みがしっかりあるので、味噌はいつもより少なめから入れるのがおすすめです。
味を見ながら足していくと、濃くなりすぎず、やさしい味に仕上がります。 「ちゃんとだしを取った味」にしたいけれど、手間はかけたくない方に、ぜひ一度使っていただきたいです。