根生姜3kgです！ 熟成された豊かな香りやピリッとした辛さをお楽しみください！ 🫚新生姜と根生姜の違い ①新生姜 色が白く、繊維が少なくみずみずしい食感です。 収穫したてならではの水分たっぷり・やわらかな食感が魅力！ 辛味は控えめで、爽やかな香りが広がります✨ ②根生姜(こちらが商品です) 色は全体的に黄金色をしており、囲い生姜、ひね生姜とも呼ばれます。 収穫後に熟成させているため香りや辛さが引き立ちます。 ※商品の根生姜は高知県で栽培された囲い生姜を和歌山県で新生姜の種として使用したものです。 👉 根生姜のおすすめの食べ方 ジンジャーシロップ、ガリ、生姜焼き、すりおろしなど 🫚サイズ・状態について S〜Lサイズまで混在しています。 自然栽培ならではの個体差があり、形や大きさにばらつきがございます。 また、表面に軽い黒ずみや切り口部分がやや変色している場合がありますが、これは酸化・乾燥によるものでカビではありません🙆‍♀️ 気になる部分は少し削ってお使いください。 🫚根生姜は新生姜の種として使用した囲い生姜で、掘り出して土付きのままお届けします。よく洗ってご使用ください。 🏡 保存方法 保存する場合はキッチンペーパーなどで包み、ポリ袋などに入れて野菜室で保存してください。 新生姜は水分が多く、傷みやすいので早めに使い切るか、加工するのがおすすめです。 📦️発送日について 収穫日の都合上、出荷は月、水、木、金、日曜日に行います。 出荷日前日に収穫した新鮮な生姜を出荷します！ フレッシュな食感と爽やかな香り辛味をお楽しみください！ 🫚その他 「◯kgで出品して欲しい！」などのリクエストや、ご不明な点は質問コメント欄またはDMからお気軽にお問い合わせください😊 和歌山の大地の恵みを、ぜひご家庭の食卓でお楽しみください♪