黒糖にも「新糖」があるのをご存じですか？ その年に収穫されたさとうきびで作られた、出来たての黒糖のこと。 お米でいう新米みたいなものです。 香りが抜群で、時間が経つほど硬くなっていくから、この味わいは今の時期だけ。 今回は、その新糖を2つの島で食べ比べてみてください。 伊平屋島と与那国島。どちらも今年の新糖ですが、食べてみると全然違う。 同じ新糖なのに、こんなに個性が違うのかと驚くはずです。 🌿 伊平屋島産 黒糖 200g｜新糖 口溶けがよく、甘みがふわーっと広がります。 やわらかく繊細な甘さで、新糖ならではのみずみずしさ。 そのあとからやってくる、程よいビター感と塩気（えんみ）。 この大人向けの複雑な味わいが、くせになります。 私自身が感動した一品です。ぜひ一度食べてみてください。 ⛵ 与那国島産 黒糖 200g｜新糖 口に入れると、まず濃い甘みとえんみがぐっとくる。そのあとからシャリッとした歯ごたえが追いかけてくる。 まるであんみつのような力強い味わいです。 与那国島らしい、パンチのある一粒です。 カリウム・カルシウムなどのミネラルを含む自然食品なので、 市販のお菓子の代わりにもおすすめです。 こんな使い方がおすすめです ・小腹が空いたとき、低血糖気味のときのお助けアイテムに ・バッグにひとつ忍ばせておくと安心 ・防災グッズにもひとつ。常温保存で長持ち、いざというときのエネルギーに ・子どものおやつに「今日はどの島の気分？」 ・お茶やコーヒーのお供に ・ひとり時間のご褒美に、どの島にしようかと選ぶ楽しみも 毎日ヘビーローテするものではなく、「家にあると安心」。 そんなポジションで気軽に楽しんでもらえたら嬉しいです🌺 同じ沖縄でも、島ごとに味わいは全く異なります。 離島の黒糖８島を取り扱いしております。 みんなで食べ比べたり、気分で島を選んだりしたい方は 単品よりお買い得な食べ比べセットもぜひどうぞ😊