黒糖にも「新糖」があるのをご存じですか？ その年に収穫されたさとうきびで作られた、出来たての黒糖のこと。 お米でいう新米みたいなものです。 香りが抜群で、口溶けがやわらかい。 そして時間が経つほど硬くなっていくから、この柔らかさは今の時期だけ。 今年の伊平屋島の新糖が届いたとき、一粒食べてびっくりしました。 ほろっと溶けて、甘い。くどくない。 この口溶け、今しか味わえません。 🌿 伊平屋島産 黒糖 200g｜新糖 口溶けがよく、甘みがふわーっと広がります。 やわらかく繊細な甘さで、新糖ならではのみずみずしさ。 そのあとからやってくる、程よいビター感と塩気（えんみ）。 この大人向けの複雑な味わいが、くせになります。 私自身が感動した一品です。ぜひ一度食べてみてください。 カリウム・カルシウムなどのミネラルを含む自然食品なので、 市販のお菓子の代わりにもおすすめです。 こんな使い方がおすすめです ・小腹が空いたとき、低血糖気味のときのお助けアイテムに ・バッグにひとつ忍ばせておくと安心 ・防災グッズにもひとつ。常温保存で長持ち、いざというときのエネルギーに ・子どものおやつに「今日はどの島の気分？」 ・お茶やコーヒーのお供に ・ひとり時間のご褒美に、どの島にしようかと選ぶ楽しみも 毎日ヘビーローテするものではなく、「家にあると安心」。 そんなポジションで気軽に楽しんでもらえたら嬉しいです🌺 同じ沖縄でも、島ごとに味わいは全く異なります。 みんなで食べ比べたり、気分で島を選んだりしたい方は 単品よりお買い得な食べ比べセットもぜひどうぞ😊