工房販売で取り扱っている調味料です。 今季よりリニューアルされパッケージが変更されました。 自然食品店で並ぶ定番調味料です。 そうめんつゆや天汁、揚げ浸しが簡単にプロにのお味に また煮物やきんぴらのお味の調整にも重宝します。 本醸造丸大豆うすくち醤油をベースに、かつお節・こんぶの風味をいかしたうすいろ濃縮タイプのだしの素です。色がうすく味の伸びがよいので、素材の味・色を大切に仕上げます。あらゆる料理にご利用いただけます。 かつお本節、こんぶの香が高く、まろやかで上品な味と風味 色がうすく味の延びがよいので、素材の味、色を大切に仕上げます 濃縮タイプですので、うすめるだけでよく、手軽で経済的 砂糖は三温糖を使用 保存料・甘味料・着色料不使用 召し上がり方 鍋物、おでん・・・本品1：水12（本品大さじ5と3/4：水カップ5） お吸い物、雑煮・・本品1：水20（本品大さじ1：水カップ1と1/2） 天つゆ・・・・・・本品1：水4 （本品大さじ3と3/4：水カップ1） 炊き込みご飯・・・本品1：水11（本品大さじ2：水カップ1と2/3） うどん・・・・・・本品1：水9 （本品大さじ4：水カップ2と2/3） あくまでも目安ですので、材料やお好みによって加減してください。 栄養成分表示 100ml当たり/エネルギー 134kcal/タンパク質 6.4g/脂質 0.0g/炭水化物 27.2g/食塩相当量 16.3g