🟣【ブラックミッション種のプチプチ食感】 アメリカ・カリフォルニア州産の有機栽培の干しいちじく（ブラックミッション種）です。保存料などの添加物は使用していません。 独特のプチプチした食感と、白いちじくに比べてあっさりした自然な甘みが特徴です。 💡干しいちじくは、果実の自然な甘みと種のプチプチした食感を手軽に楽しめるドライフルーツです。 そのまま食べるのはもちろん、その甘みを活かしてパン・製菓材料に、サラダのトッピングやお料理にもお使いいただけます。 【干しいちじくの生産者について】 生産者のマットさんは1989年創業の家族経営で現在4代目。アメリカ・カリフォルニア州で家族経営のいちじく農園を営んでいます。慣行栽培と比べると有機栽培の収穫量は25％くらい少なくなりますが、マットさんは、化学的なものを使わず、土地や作り手、食べる人を大切にできる点に有機栽培の良さを感じていると語ります。いちじくの有機栽培において病気や害虫を防ぐために、雑草のコントロールをしたり、常に農園を見回って病気の木を早めに見つけて切り倒したり、長年培われた剪定技術を使って不要な枝をカットしたりしています。いちじくは木の上で熟してから数日後に半乾燥の状態で自然に落下し、その後、数日間そのまま地上で天日干しをしてその後集めて収穫します。 【第3世界ショップについて】 第3世界ショップは、1986年創業の日本のフェアトレード専門ブランド。 生産者と消費者をつなぎ、「正直な貿易」を通じて作り手の自立を支える活動を続けています。 この商品も、生産者の暮らしと環境を大切にしながら作られた一品です。 🍽️【おすすめの楽しみ方】 そのままプチプチした食感を味わうほか、チーズやナッツと合わせて。細かく刻んでヨーグルト、オートミール、サラダへ加えたり、パンや焼き菓子の材料にしたりするのもおすすめです。 一袋から味と食感を試したい方や、持ち歩ける自然な甘みのおやつを探している方にもおすすめです。 ＃第3世界ショップ ＃フェアトレード ＃オーガニック ＃干しいちじく ＃ドライいちじく ＃有機栽培 ＃無添加 ＃無添加ドライフルーツ ＃カリフォルニア産 ＃ブラックミッション ＃自然食品 #FoodFirst