【オーガニック（有機栽培）の原材料使用】 アメリカ・カリフォルニア州産の有機栽培の干しいちじく（ブラックミッション種）です。保存料などの添加物は使用していません。 独特のプチプチした食感と、白いちじくに比べてあっさりした自然な甘みが特徴です。 💡食物繊維たっぷりで鉄分豊富、カリウムやカルシウムも含む干しいちじくは、天然の整腸作用と併せて特に女性に人気があります。 そのまま食べるのはもちろん、その甘みを活かしてパン・製菓材料に、サラダのトッピングやお料理にもお使いいただけます。 【干しいちじくの生産者について】 生産者のマットさんは1989年創業の家族経営で現在4代目。アメリカ・カリフォルニア州で家族経営のいちじく農園を営んでいます。慣行栽培と比べると有機栽培の収穫量は25％くらい少なくなりますが、「化学的なものを使わないので土地を汚さず、作る人にとっても食べる人にとっても健康によいというのが何よりも良い」とマットさんはいいます。いちじくの有機栽培において病気や害虫を防ぐために、雑草のコントロールをしたり、常に農園を見回って病気の木を早めに見つけて切り倒したり、長年培われた剪定技術を使って不要な枝をカットしたりしています。いちじくは木の上で熟してから数日後に半乾燥の状態で自然に落下し、その後、数日間そのまま地上で天日干しをしてその後集めて収穫します。 【第3世界ショップについて】 第3世界ショップは、1986年創業の日本のフェアトレード専門ブランド。 生産者と消費者をつなぎ、「正直な貿易」を通じて作り手の自立を支える活動を続けています。 この商品も、生産者の暮らしと環境を大切にしながら作られた一品です。 ＃第3世界ショップ ＃フェアトレード ＃オーガニック ＃干しいちじく ＃ドライいちじく ＃有機栽培 ＃無添加 ＃無添加ドライフルーツ ＃カリフォルニア産 ＃ブラックミッション ＃自然食品 ＃健康おやつ ＃腸活 ＃鉄分補給 ＃FoodFirst