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商品とのかかわり

お客様から扱っているのか聞かれる事の多い珈琲豆で多い「キリマンジャロ」、私も前々から一度は扱ってみたいと思っていた珈琲豆でした。 特徴的には酸味のある豆なので、酸味の苦手な私の焙煎に合うか不安で敬遠していたのが正直なところでしたが、7年目の今年（2026年）初挑戦した次第です。 実際に深煎りに焙煎してみると「ウォッシュド（水洗式）」の特徴もあり、 酸味は思ったより少なく、穏やかなコクがあり後口はすっきりとしたうちらしい深煎りが出来上がりました。 今後も定番としたい一品です。 ぜひ一度ご賞味下さいませ。

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