自家栽培のコシヒカリで仕込んだ、軽やかな飲み口のビール。 ベースはDIPA（ダブルアイピーエー）という、ホップを多く使ったアルコール度数の高いスタイル。 DIPAは飲みごたえがある反面、ボディが重たくなりがち。 お米を使うことで、ホップの香りはそのままに、軽快な飲み心地に仕上がっています。 アルコール度数の高さを忘れるほど、するすると飲めてしまうビールです。 ▼ 実際に飲んだ感想 明るく澄んだ、黄金色。 8.5%なのに、喉越しは軽やかです。 ぐいぐいと進む、すっきりとした口当たり。 飲んだ後に、ほんのりとした甘みを感じます。 最初の一杯にしたくなる、軽快な飲み口でした。 ▼ 味わいのバランス（3段階評価） 　香り　　　　：★☆☆（おだやか） 　甘み　　　　：★☆☆（ほんのり） 　苦み　　　　：★☆☆（ほんのり） 　アルコール感：★★★（しっかり） ▼ ひみつビールのこだわり ブルワーさんが大切にしていること。 ・自家栽培のコシヒカリを使い、麦芽だけでは出せない淡麗な酒質に仕上げている ・お米の力で、アルコールが高くてもボディが重くなりすぎない、軽やかな飲み口を目指している ・お米由来のキレと透明感が、ホップの香りや柑橘の風味を引き立てている お米の力で、ホップの香りまで楽しめる飲み口です。 ▼ BELUGAが生まれた背景 「米農家がDIPAを造ると、こういう味になる」——その味を、知ってほしくて造られた一杯。 お米を使った銘柄のRICE HACKをさらに強化して、BELUGAが完成しました。