【商品のこだわり】 霧島の自然で育った、コリコリ食感の乾燥きくらげです。 20年以上作り続けてきた自信の逸品です。 【商品説明】 鹿児島県霧島の自然豊かな環境で育てた菌床きくらげを、 手作業で丁寧に天日干し乾燥させました。 乾燥することで旨みが凝縮され、保存もしやすく、 使いたい分だけ戻して使える便利な食材です。 コリコリとした食感がいつもの料理にアクセントを加えます。 【戻し方】 乾燥きくらげは戻すと8〜10倍以上に膨れるので、 たっぷりの水で戻してください。 ①水に30〜60分程浸す（お急ぎの場合はぬるま湯を使用） ②揉み洗いし、表面の汚れをとる ＊まれにおがくずの混入、黒い斑点、白い粉（菌糸）がついている場合がありますが品質には問題ありません。 【使い方の例】 基本どんな料理にも合います！ ・各種炒め物 ・サラダのトッピング ・味噌汁やスープの具材 ・カレーやシチュー　　　など ＊加熱調理してお召し上がりください