北海道屈指の米産地である深川市で、米作りをしています。 ふっくりんこ 〈農薬・化学肥料〉 節減対象農薬：当地比8割減 化学肥料（窒素成分）：当地比5割減 ※農薬は特別栽培米の中でも非常に少ない使用量に抑えております。 〈お米の特徴〉 ふっくりんこは名前の通りふっくらとした食感で旨みが口の中に広がり、和食との相性が抜群です。ゆめぴりかが好きな方には粘りが少ない分、人によっては物足りなさを感じるかもしれません。 しかし！ふっくりんこはゆめぴりかよりも旨みがあり、知名度はゆめぴりかには劣りますが、その旨みに虜になり、「ゆめぴりかよりもふっくりんこ派！」とファンも多いお米です。 ゆめぴりか ＜栽培のこだわり・特徴＞ 節減対象農薬:当地比8割減. 化学肥料(窒素成分):栽培期間中不使用 ※ネオニコチノイド系不使用 農薬は特別栽培米の中でも非常に少ない使用量に抑えております。 化学肥料は一切使用せず、有機肥料を100%使用しております。 〈お米の特徴〉 北海道が誇るブランド米ゆめぴりか。同じゆめぴりかでも作り手が異なれば味の違いは歴然。見た目のツヤが美しく、粘りがあり粒は柔らかく、優しい甘さを感じられます。特に冷めてからの甘さが際立つため、冷やご飯やお弁当などでも味わっていただきたいです。 〈受賞歴〉 お米番付2019優秀賞 KIWAMI米コンテスト2022金賞 KIWAMI米コンテスト2023金賞 米-1グランプリ2024銅賞 〈メディア履歴〉 2024年10月 BS-TBS「走る別荘！車中泊の旅」 〈産地の特徴〉 産地である深川市は北海道のほぼ中心に位置し、周囲を山々に囲まれ、中央には日本で三番目の長さを誇る石狩川(※)が流れています。そして、私たちが栽培する稲田という地域の土壌は砂質土が多く、寒暖差が大きい気候が特徴です。これは作物にとって望ましい環境と言われ、「良食味米生産地」として高い評価を受けております。「田んぼ」に「稲」と書き、まさしく米作りに適した地域です。 (※)国土交通省北海道の一級河川・石狩川・河川概要より 〈貯蔵等について〉 味が落ちないよう、一年中低温倉庫で保存しています。 ＜取り扱い注意事項＞ 保存の際は、直射日光を避け、風通しの良い場所に保管してください。 密封容器に入れて野菜室で保管するとお米も喜びます。