デカフェでも「ちゃんと美味しい」スペシャリティな一杯を❣️ メキシコ南部チアパス州の小規模農家が有機栽培したコーヒー豆を、化学薬品を使わず「マウンテンウォーター製法」でカフェインを99.9％除去され風味の残りが良いのも魅力です。 生 産 地 ：チアパス州・フライレスカ地区 栽培品種：Typica, Bourbon, Pacas 標　 高：1600-1700ｍ 精製処理：24-36時間の浸⽔式発酵､パティオにて7-10⽇間の天⽇乾燥後､ 　　　　　Mountain water プロセスにてカフェイン99.9％除去 キャラメルや黒糖のような甘いアロマと、オレンジやアプリコットのような爽やかな酸味が特徴で、スペシャルティコーヒーらしい豊かな風味と長い余韻が楽しめます。中深煎りで、ホットでもアイスでも美味しく、カフェインを控えたい方や夜の一杯にもおすすめです。 ◼︎風味の特徴 やさしい酸味：青りんごや柑橘を思わせる、角の取れた明るさ ナッツ＆チョコレート：ヘーゼルナッツ、ミルクチョコのような甘み クリーンな後味：苦味が穏やかで飲み疲れしにくい バランス型：軽すぎず重すぎず、毎日飲みに向く ◼︎こんな方におすすめ 夜でもコーヒーを楽しみたい デカフェ特有の「薄さ」が苦手 ミルクを少し入れても風味を保ちたい ◼︎おすすめの焙煎度 中煎り〜中深煎り 甘みとコクが出やすく、デカフェ感が出にくいです。 🧁相性の良いフード バタークッキー、ナッツ系焼き菓子 ミルクチョコ、キャラメル