霜降りロースのとろける甘み × ウデの濃旨赤身。 伊賀牛の “コクと香り” を一度で味わう食べ比べ。 【伊賀牛の実力を食べ比べ】 ・ロース：伊賀牛ならではのきめ細かな霜降り。口の中で脂がやさしく広がり、割り下と調和する甘みと柔らかさが魅力。 ・ウデ：赤身の旨味が濃く、細かな繊維に味がよく染みる部位。コク深いだしを抱き込み、滋味あふれる味わい。 2つの個性を一度に楽しめる“すき焼き専用スライス”です。 【おすすめの食べ方】 まずは割り下を軽く煮立て、ロースは“さっと”くぐらせてとろける食感を。ウデは数秒長めで旨味濃厚に。卵黄を絡めれば香りと甘みがさらに引き立ちます。しゃぶしゃぶにも相性◎。 【内容量・人数目安】 300g（ロース・ウデの詰め合わせ）／2～3人前の目安。※配分は入荷状況等により前後します。 【お届け形態】 冷凍便／すき焼き用薄切りスライス。ご家庭の冷凍庫で保管し、調理前に冷蔵解凍（半日～一晩）がおすすめです。解凍後はお早めにお召し上がりください。 【ご確認ください】 ・自然の食材のため、色合い・サシの入り方・形状には個体差があります。 【返品・キャンセルについて】 本商品は生鮮食品および産地直送品の取り扱いのため、原則としてお客様都合での返品はお受けできませんことをご理解のほどよろしくお願いいたします。 ただし、お届けした商品がご注文の商品と異なる場合、または商品お引渡し時点においての初期不良・破損品であると当社が判断した場合は、返品・交換にてご対応させていただきます。 返品・交換をご希望のお客様は、商品到着後３日以内にお問合せよりご連絡ください。