毎日の“あと一品”に大活躍。伊賀牛の旨みをぎゅっと詰めた小間切れ――炒めても、煮ても、さっと使えてごちそう格上げ。 旨み濃い伊賀牛を、使いやすい“小間切れ（切り落とし）”でお届け。 スライス取りの際に出る端を丁寧にまとめ、スネ・モモ・バラなどをバランスよく合わせました。きめ細かな繊維に伊賀牛の甘い脂が程よく絡み、炒め物は香ばしく、煮物はコク深く仕上がります。日常づかいにちょうど良い300gで、冷蔵庫にあると心強い一品です。 おすすめの使い方 牛丼／肉じゃが／しぐれ煮／カレー／ビーフストロガノフ 野菜炒め／青椒牛肉絲風／プルコギ風 すきやきの割り下でさっと煮て“簡単小鍋” うどん・そば・チャーハンの具材に 美味しく作るコツ 解凍は冷蔵庫でゆっくり（急速解凍はドリップが出やすくなります） 炒め物は強火で短時間、煮物は下ゆでせず調味料でコトコト。 仕上げに醤油・みりんをひとたらしで香りよく。 内容量：300g 原料肉：伊賀牛（国産・黒毛和牛） 返品・キャンセルについて 本商品は生鮮食品および産地直送品の取り扱いのため、原則としてお客様都合での返品はお受けできませんことをご理解のほどよろしくお願いいたします。 ただし、お届けした商品がご注文の商品と異なる場合、または商品お引渡し時点においての初期不良・破損品であると当社が判断した場合は、返品・交換にてご対応させていただきます。 返品・交換をご希望のお客様は、商品到着後３日以内にお問合せよりご連絡ください。