※本商品は産地直送にてお届けしております。 生産地・製造元からお客様へ直接発送することで、新鮮な状態・品質を保ったままお届けいたします。 通常商品とは配送方法や到着日が異なる場合がございますので予めご了承ください。 毎日の“あと一品”に大活躍。伊賀牛の旨みをぎゅっと詰めた小間切れ――炒めても、煮ても、さっと使えてごちそう格上げ。 旨み濃い伊賀牛を、使いやすい“小間切れ（切り落とし）”でお届け。 スライス取りの際に出る端を丁寧にまとめ、スネ・モモ・バラなどをバランスよく合わせました。きめ細かな繊維に伊賀牛の甘い脂が程よく絡み、炒め物は香ばしく、煮物はコク深く仕上がります。日常づかいにちょうど良い300gで、冷蔵庫にあると心強い一品です。 おすすめの使い方 牛丼／肉じゃが／しぐれ煮／カレー／ビーフストロガノフ 野菜炒め／青椒牛肉絲風／プルコギ風 すきやきの割り下でさっと煮て“簡単小鍋” うどん・そば・チャーハンの具材に 美味しく作るコツ 解凍は冷蔵庫でゆっくり（急速解凍はドリップが出やすくなります） 炒め物は強火で短時間、煮物は下ゆでせず調味料でコトコト。 仕上げに醤油・みりんをひとたらしで香りよく。 内容量：300g 原料肉：伊賀牛（国産・黒毛和牛） 【離島への配送について】 こちらの商品は鮮度維持によりクール便を使用しての発送となります。 そのため下記の発送先はクール便を使用してのご対応が出来ない為、ご注文を受け付けることが出来かねます。 伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島 小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など） その他、一部の離島や島嶼部 また交通事情、天候、天災の発生、その他の事由により、一時的にクール便の受付が出来ない場合もご注文をキャンセルさせていただくことがございます。 予めご了承ください。