新潟県長岡市川口地域（旧・北魚沼郡川口町）で、魚沼産コシヒカリを栽培しています。 この地域は昼夜の寒暖差があり、肥沃な土壌と冬の豊富な雪解け水に恵まれて、美味しいお米づくりに最適な環境です。 父と私のふたりだけで営む、小さな兼業米農家ですので生産量には限りがありますが、丹精込めて育てたお米です。ぜひ多くの方に食べていただき、その美味しさを知っていただけたら嬉しいです。 ご注文をいただいてから、米専用冷蔵庫で保管している玄米を精米して発送します。 精米したてのお米は、香り・風味ともに格別ですので、ぜひ一度ご賞味ください。 商品の特性上、着色米等（まれに小石）が入っておりますが、着色米は品質や安全性には問題ありませんので安心してお召し上がりください。気になる方は取り除いてから調理をお願いします。 ご理解ある方のみご購入をお願いします🙇