うめのう リベシティ市場店
うめピアノ@安心お野菜届けます
数量・内容量・サイズ
30g
賞味期限・消費期限
未登録
商品の詳細
熊本の耕作放棄地を、家族の手で少しずつ再生。 農薬や除草剤を一切使わず、自然の力と手間ひまをかけて育てた青唐辛子(鷹の爪)です。 収穫後、ひとつひとつ丁寧に選別し、風味を損なわないように乾燥しました。 みずみずしい青唐辛子の香りと爽やかな辛みを閉じ込めた、扱いやすく保存性の高い一本に仕上げました。 長期保存が可能で、いつでも必要な分だけ使えるのが魅力。 細かく刻んで、炒め物やラーメン、漬物に。 味噌や醤油に漬けて、自家製のピリ辛調味料にするのもおすすめです。 青唐辛子ならではの“キリッとした香りと鮮烈な辛さ”が、料理をぐっと引き締めてくれます。 自然の恵みが育てた、強くてやさしい刺激。 手づくりの安心とともに、ぜひ一度お試しください。 【商品についてのご案内】 ・熊本県産、農薬・除草剤不使用の乾燥青唐辛子(鷹の爪)です ・内容量:30g ・唐辛子は、色や形、大きさにばらつきがあります ・輸送時の振動などにより、一部に割れや折れ・変形が生じる場合がございます。あらかじめご了承ください ・高温多湿を避け保存してください ・長期保存可能ですが、風味を保つためお早めにお使いいただくのがおすすめです ご理解のうえでのご購入をお願いいたします。 ありがとうございました。
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商品とのかかわり
この青唐辛子(鷹の爪)は、熊本で私たち家族が育てた青唐辛子から作っています。 もともと農業をしていたのですが、しばらく手が回らなくなっていた畑がありました。 草が生い茂り、荒れてしまっていた土地を、少しずつ手入れし直して、また作物が元気に育つようになった場所です。 農薬や除草剤は使わず、自然の力だけで育てた青唐辛子。 その分、雑草との戦いは続きますが── 収穫のときに、ぴんと張った鮮やかな唐辛子が顔を出してくれると、やっぱりうれしくなります。 そんな自慢の青唐辛子を、風味を損なわないようにじっくりと乾燥加工して仕上げたのが、この乾燥青唐辛子(鷹の爪)です。 ピリッとした爽やかな辛みと、スーッと抜けるような香り。 料理にひとさじ加えるだけで、味が引き締まり、奥行きがぐんと広がります。 炒め物、スープ、パスタ、漬物のアクセントに。 刻んで薬味にしたり、味噌や醤油に漬けて自家製調味料を作るのもおすすめです。 辛さの中にも、どこか清涼感のある“青の刺激”をお楽しみいただけます。 家族みんなで育て、そして手間ひまかけて丁寧に仕上げた青唐辛子です。 大量にはご用意できませんが── そのぶん、心を込めてお届けしています。
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