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厳選されたトップスペシャルティコーヒーの生豆を仕入れ、店主のわたしが焙煎、包装、発送しています。 〜〜〜わたしとコーヒーの関わり〜〜〜 わたしは30年間ずっと「コーヒーは体質的に合わない」と思い、敬遠してきました。 ところがある日、焙煎したての鮮度の良いコーヒーに出会い、驚きました。 口にした瞬間に感じた香ばしさ、心地良い苦みと酸味、広がるコク。 そして飲んだあとの余韻に「こんなに美味しいものだったのか！」と感動したのです。 それから、自分でも豆を選び、焙煎を学び、 「誰かの日常に、あの時の感動を届けたい」と思うようになりました。 そんな想いを胸に、日々心を込めてコーヒーを焙煎し、お届けしています。

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