伊能忠敬の生誕地として知られ、水郷地帯としても有名な千葉県香取市からの出品です。出荷分は、すべて一等米となっております。 毎年、ミネラルホウ素を使用して土壌改良を行い、減農薬・有機肥料によるこだわりの栽培方法で、丹精込めて育てています。農家直送だからこそ、混じりのない安心・安全な純ふさこがねをお届けできます。大切なお米ですので、乾燥しにくい保湿タイプ米袋で、箱に梱包し発送いたします。ご贈答用にもいかがですか？できる限り早くご賞味いただきたく、即発送を心がけております。 以下、千葉県のHP［https://www.pref.chiba.lg.jp/seisan/bei2.html#kogane］です。また、ふさこがねの粒の大きさはコシヒカリ以上と書かれています。［https://www.pref.chiba.lg.jp/lab-nourin/seikanokouhyou/h29/documents/fusakogane.pdf］ 令和6年より「遠赤外線乾燥機」を導入いたしました。従来の熱風乾燥と比べて、米本来の味や風味を損ないにくいのが特長で、よりおいしいお米に仕上がっています。また、今年より最新型の籾摺り機を導入しましたので、籾摺りと選別能力が格段に上がりました。ご期待ください。 また、安全なお米作りのため、年に5回の草刈りを行っています。 3枚目の写真は草刈り前の様子。左が当方の田んぼ、右は除草剤を使用している田んぼです。除草剤を使えば楽かもしれませんが、私たちは手間を惜しまず、稲のため、人の健康のため、丁寧な草刈りで対応しています。4枚目の写真は草刈り後、稲刈りに向けてすっきりと整った田んぼの様子です(^^) ■食味コンテストにも挑戦中！ 数年前から市の食味コンテストに参加し、なんと、２年連続４位でしたが、今年は上位３人に残り、審査員による最終審査に進みました。 ２，３位が８２点で、我が家のお米は点数では８３点のトップ☆でしたが、最終審査において、最優秀賞を惜しくも逃し、優秀賞になりました。 （※70点以上が良食味の目安です） また、今年も『第27回 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会 in つくばみらい』にも、出品が決まりました。 ■令和7年の新米コシヒカリも出品中！ 今年も「安心・安全・おいしいお米作り」に励んでまいります。どうぞご期待ください！