茨城県鉾田市で育てたお米です。 太平洋からの風と北浦の水に恵まれた土地は肥沃で、昼夜の寒暖差も大きく、米作りにとても適しています。 気候や土の力をそのまま吸い込み、粒立ちがしっかりしていて、炊きあがりはつややか。冷めても甘みが続くので、おにぎりやお弁当にもぴったりです。 化学肥料に頼りすぎず、藁をすき込み、土作りから田んぼを時間をかけて育ててきました。 減農薬（従来使用量の半分）を心がけています。 小規模農家の利点を活かし、収穫時期も最大限見極め、適期に収穫しました。 生育時の高温障害や害虫により、精米時に割れが発生したり、白濁米や黒点のある米粒が極わずかですが混ざっております。食べても問題はありませんが、気になる方はお手数ですが取り除いてください。 「毎日のごはんが少し楽しみになる」そんなお米を目指して育てています。 ぜひご家庭で感じていただければ嬉しいです。