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商品とのかかわり

このお米は、私自身が 種籾から精米、発送まで すべての工程に関わり、心を込めて育て上げたコシヒカリです。 春、種をまき、苗を育て、田んぼを耕し、植えつけるところから始まりました。 夏には水の管理を一日も欠かさず、稲の状態を見ながら自然と向き合い続けました。 秋には丁寧に収穫し、乾燥・袋詰め・精米まで自ら行っています。 噛むほどに甘みが広がり、もっちりとした食感ながら、喉ごしはすっと軽やか。 自然の恵みと、ひとつひとつの手作業の積み重ねが、この味を生み出しました。 私の一年の想いが詰まったこのお米を、ぜひ一度味わっていただけたら嬉しいです。 このお米には、味だけでなく、私にとって特別な想いが詰まっています。 普段はあまり多くを語らない父と、なぜかお米作りのときだけは、自然と会話が生まれるんです。 「今年は稲の伸びが早いな」「この田んぼは面積の割に収量が多い」 そんな何気ない言葉のやりとりが、いつの間にか季節の風物詩になっていました。 種籾から苗を育て、田んぼを耕し、田植えをして、水を管理し、収穫し、乾燥、袋詰め、精米、そして発送まで—— すべての工程を、父と一緒に、あるいは背中を追いかけながら、丁寧に積み重ねてきました。 噛むほどに甘みが広がり、もっちりしながらも喉ごしはすっきり。 このコシヒカリには、福井の自然の恵みと、親子の会話の記憶が込められています。 大切な人と一緒に食べてほしい、そんなお米です。

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