伊能忠敬の生誕地として知られ、水郷地帯としても有名な千葉県香取市からの出品です。出荷分は、すべて一等米となっております。 毎年、ミネラルホウ素を使用して土壌改良を行い、減農薬・有機肥料によるこだわりの栽培方法で、丹精込めて育てています。農家直送だからこそ、混じりのない安心・安全な純コシヒカリをお届けできます。大切なお米ですので、乾燥しにくい保湿タイプ米袋で、箱に梱包し発送いたします。ご贈答用にもいかがですか？できる限り早くご賞味いただきたく、即発送を心がけております。 令和6年より「遠赤外線乾燥機」を導入いたしました。従来の熱風乾燥と比べて、米本来の味や風味を損ないにくいのが特長で、よりおいしいお米に仕上がっています。また、今年より最新型の籾摺り機を導入しましたので、籾摺りと選別能力が格段に上がりました。ご期待ください。 また、安全なお米作りのため、年に5回の草刈りを行っています。 3枚目の写真は草刈り前の様子。左が当方の田んぼ、右は除草剤を使用している田んぼです。除草剤を使えば楽かもしれませんが、私たちは手間を惜しまず、稲のため、人の健康のため、丁寧な草刈りで対応しています。4枚目の写真は草刈り後、稲刈りに向けてすっきりと整った田んぼの様子です(^^) ■食味コンテストにも挑戦中！ なんと、３年連続４位だった食味コンテストにおいて、上位３人に残り、審査員による最終審査に進みました。 一次審査において、２，３位が８２点で、我が家のお米は点数では８３点のトップで、1位になれるかと期待しましたが、最終審査において、惜しくも最優秀賞を逃し、優秀賞になりました。まずは念願の表彰台にのれて良かったことと、来年以降の気合につながりました。 また、国内外から総数5,070点出品された『第27回 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会 in つくばみらい』においても、同じく８３点で、８５点の２次審査にまであと一歩という好成績でした。（※70点以上が良食味の目安です） 土づくりの成果が出てきたことを確信し、令和８年に新米に向けても頑張ってまいります。今年も「安心・安全・おいしいお米作り」に励んでまいります。どうぞご期待ください！ 令和８年新米は、ふさこがね8/20，コシヒカリ8/31稲刈り予定、全国最速発送を目指してがんばっております。ご期待ください。